Tag / Schlagwort: Kalorien

Hähnchenfleisch Keimbelastung oftHähnchenfleisch, Keimbelastung

Lupinenprotein senkt Kalorien in Lebensmitteln

Lebensmittelhersteller interessieren sich zunehmend für das sogenannte Lupinenprotein. Als Zutat in Lebensmitteln kann es tierische Proteine, Soja oder Fett ersetzen. Davon profitieren Veganer, Allergiker und … weiter >

Essig als Ursache für Geschwüre?

Stevia gesund oder ungesund als Zuckerersatzstoff?

Kaum eine Pflanze hat in den letzten Jahren in der Ernährungsbranche für so viel Wirbel gesorgt wie Stevia rebaudiana. Zwei Jahre nach der offiziellen Zulassung in der EU ist Stevia in der Ernährung angekommen. Doch wie gesund und natürlich ist der Süßstoff wirklich? weiter >

Zucker ist ungesund und macht dick

Es ist bekannt, dass Zucker in zu großen Mengen durchaus schädlich sein kann. Die Gesundheit leidet, denn Zucker fördert Karies und kann aufgrund des hohen … weiter >